2023 미슐랭 레스토랑 in 서울

어제 2023 미슐랭 레스토랑이 모두 공개되었습니다.

미쉐린 가이드?

 

역사의 흐름을 바꾸어 놓은 위대한 발명품조차 시작은 미약했던 경우가 많듯이, 

미쉐린 가이드도 처음부터 상징적인 미식 가이드였던 것은 아닙니다. 

운전자가 도로 여행을 더 많이 하도록 도움이 되는 정보를 담아 빨간색 표지의 소책자로 발행한 것이 

오늘날 명성을 날리는 가이드북의 시초가 되었습니다.

 

1889년 앙드레와 에두아르 미쉐린 형제는 프랑스 중부 클레르몽-페랑(Clermont-Ferrand)에 자신들의

 

이름을 딴 타이어 회사를 설립했습니다.

 

그리고 여행 하기 쉽도록 가이드북을 만들었는데 이것이 미쉐린 가이드의 시초입니다.

 

현재에는 30여개 지역에서 3만여개의 호텔과 레스토랑을 평가하고 있다고 합니다.

 

2023 미쉐린 가이드 in 서울

2016년부터 발표한 미쉐린 in 서울이 2023년 버전을 공개하였습니다.

2023 레스토랑 셀렉션 한눈에 보기 3스타 레스토랑 가온 모수 2스타 레스토랑 | 8곳(1곳 승급) 권숙수 라연 밍글스 스와니예 알라프리마 정식당 주옥 코지마 1스타 레스토랑 | 25곳(1곳 승급 & 5곳 새로 추가) 강민철 레스토랑 고료리 켄 라망시크레 라미띠에 레스토랑 알렌 묘미 무니 무오키 미토우 비채나 세븐스도어 소설한남 소울 솔밤 스시 마츠모토 에빗 온지음 윤서울 이타닉 가든 익스퀴진 일판 제로콤플렉스 코자차 피에르 가니에르 하네 그린 스타 | 3곳(1곳 새로 추가) 기가스 꽃, 밥에피다 황금콩밭 빕 구르망 | 57곳(3곳 새로 추가)

관련하여 전체 리뷰를 재미있게 올린 사람이 있는데요.

 

커뮤니티에서 핫하다고 합니다.

 

2023 미슐랭 가이드 리뷰

 

네티즌이 참 잘 정리했는데요.

 

한번 시간되시면 읽어보시면 좋을 것 같습니다.